札幌から行く 『温泉宿』

    温泉宿 「宿泊」 好きな札幌人。風呂、食事、部屋、もてなし・・・ 「湯宿をめぐる冒険記」 & 「雑多な温泉話」

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     定山渓の章月グランドホテルオリジナル商品。同ホテル売店で630円。

     商品陳列のところに置いていた説明書によると、「良質の純正ラード(豚脂)の中にごま油と長ねぎを主体とした多くの野菜のエキスを溶かし込み、長い時間と手間をかけて風味豊かに仕上げた香味油」。着色料、保存料、遺伝子組み換え野菜は一切使用していないという。

     自宅調理するラーメンやチャーハン、炒め物の隠し味に推奨。同ホテルラーメンコーナー「味処麺亭」で生まれた一品だそうで、これを活用した「章月特製ねぎラーメン」は確かに美味いです。












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